開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司

粉條具有食用方便、快捷、口味豐富等特點(diǎn)。粉條的烹飪方式多種多樣, 因其容易吸水附味性強(qiáng)，能夠充分吸收湯汁中的味道，因此味道鮮美爽口，口感筋道柔滑，涼拌、炒、煮都可,常常作為人們的烹飪食材大型粉絲設(shè)備。

麗星粉絲粉條設(shè)備自動(dòng)化程度高粉絲設(shè)備。馬鈴薯粉絲設(shè)備是對傳統(tǒng)工藝加工粉絲的升級(jí)，無需掛桿晾曬等生產(chǎn)工藝，自動(dòng)完成粉絲加工整個(gè)工藝流程，整條生產(chǎn)線裝有變頻調(diào)速系統(tǒng)，隨時(shí)調(diào)整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù)，以滿足生產(chǎn)工藝的需要，確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，工人只需巡視、監(jiān)控、微調(diào)，實(shí)現(xiàn)了操作規(guī)范化。

近幾年，人們的生活水平快速提高粉絲生產(chǎn)設(shè)備，生活節(jié)奏加快，使得粉絲消費(fèi)市場不斷擴(kuò)大，粉條加工技術(shù)水平也隨之得到提升。現(xiàn)如今，粉條生產(chǎn)摒棄了設(shè)備簡陋、勞動(dòng)強(qiáng)度大的作坊生產(chǎn)模式，而是轉(zhuǎn)為采用機(jī)械化、生產(chǎn)工序少、周期短、成品率高的現(xiàn)代化加工設(shè)備。

無論是手工制法還是半機(jī)械制法，在干燥工序上主要依靠太陽曬干粉絲加工設(shè)備，這種開放式作業(yè)模式不僅對氣候、陽光，環(huán)境的要求很高，而且粉絲成品質(zhì)量很難得到保障，尤其遇到梅雨季節(jié)，只能休息，大大降低了生產(chǎn)率。

麗星該設(shè)備雨天可作業(yè)四季可生產(chǎn)，該設(shè)備為一條龍式，自動(dòng)蒸箱、烘干設(shè)備，無需再建晾曬場地，只要在攪拌倉內(nèi)加入一定配比的水和淀粉，就可以坐等干粉絲出機(jī)，3小時(shí)搞定

這條生產(chǎn)線不僅可以加工傳統(tǒng)的干粉絲，也可以生產(chǎn)市面流行的QQ粉、保鮮粉條，果蔬汁粉絲，即食粉條等，食用原料廣泛，刀模可自行變換，成品長短粗細(xì)均可調(diào)節(jié)，市場前景廣闊。

水晶粉絲是近年來受消費(fèi)者喜愛的美食，因?yàn)橥庥^晶瑩剔透酷似水晶而得名，它是一種常用馬鈴薯淀粉加工的食品，口感滑爽豐富，男女老少皆宜食用，一經(jīng)上市備受到不少消費(fèi)者喜愛。很多從事淀粉深加工的朋友紛紛想要投資制造水晶粉絲的設(shè)備，而市面上售賣可以加工水晶粉絲的機(jī)器品種繁多，仔細(xì)考察對比，認(rèn)真甄選是關(guān)鍵。蒸箱蒸熟，低溫老化均衡，烘干機(jī)干燥，都是影響粉絲口感和外觀色澤的原因。

麗星該套粉絲粉條設(shè)備適用于多種淀粉原料，其加工工藝、設(shè)備材質(zhì)、產(chǎn)量等因素價(jià)格緊密相關(guān)。今天麗星帶您了解一下加工過程中的工藝和設(shè)備優(yōu)勢特點(diǎn)。

1、不使用添加劑，麗星該設(shè)備鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)過程中不使用添加劑。

2、自動(dòng)化程度高，麗星該設(shè)備為封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節(jié)氣候的影響，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)，無需另建冷庫和晾曬場地。

3、用時(shí)少，用工少，從淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī)只需三小時(shí)整條設(shè)備只需幾人操作，減少人力成本。

4、無需開粉，無開粉廢水排放。

麗星粉絲粉條加工設(shè)備，它摒棄了傳統(tǒng)的擠壓制法，采用封閉式集成式作業(yè)，這樣一來不僅保障了粉帶在加工過程中不會(huì)出現(xiàn)氣泡、斷條的情況，而且不使用添加劑的工藝更是讓這條粉絲粉條加工設(shè)備加工出的成品干凈衛(wèi)生。此設(shè)備配置了的PLC控制系統(tǒng)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、程序化生產(chǎn)，操作便捷，成品率高。

工藝流程一般是：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長橫切→包裝。